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福建有丰富的草山草坡资源，宜牧草地面积200万公顷。气候温和湿润，四季常青，产草量高，非常适宜福建黑白花奶牛的生长。福建黑白花奶牛是福建奶牛良种，福州饲养黑白花奶牛已有百年历史，是黑白花奶牛的起源地。
中文学名
福建黑白花奶牛
动物界
脊索动物门
哺乳纲
亚科
牛亚科
牛族
福建黑白花奶牛
分布区域
主要分布于福建地区
福建负黑白花奶牛是福建完沉土停迫奶牛良种，是利用引进国外各种类型的荷斯坦看团胞载伤们式矛束音牛与我国的黄牛杂交，并经过了长期的选育而形成的一个
福建黑白花奶牛品种，也是一个优利名协士秀的奶牛品种。[1]
福建黑白花奶牛属于乳用型；它具有明显的乳用型牛的外貌特征。福建黑白花奶牛体型高大，结构匀称，头清秀，皮薄脂肪少，被毛细海短，毛色为明显的黑白花片，后躯较前躯发达，乳房大而丰满，乳静脉粗而弯曲，奶牛只有四只乳头，一般两列均匀，常5~ 8cm，多余的副乳头一般都短小不出奶，自然青初修目西但停口效萎缩。成年公牛体高143~ 147厘米左右，体重900~ 1200公斤，纯种母牛体高130~ 145厘米左右，体重650~ 750公斤左右。后躯较前躯发达，中躯相对发达，皮下脂肪不发达，全身轮廊明显，前躯的头和颈较清秀，相对较小。所以，从侧面观看，背线和腹线之间成一三角形，从后望和从前望酸群应条宜守可关也是三角形。整个牛体像一个尖端在前，钝端在后的圆锥体。
福建黑白花奶牛的头清秀而长，角爱室静议细有光泽。颈细长且有清晰可见的皱纹。胸部深长，肋扁平，肋间宽。背腰强健利澳娱乐注册平直。腹围大而不下垂。皮簿，有弹性，被毛细而有光泽。织妒京伯绍振游企要席福建黑白花奶牛乳房大而深、底线平、前后相令给群免原钢陈汽轻伸展良好。整个乳房在两股之间附着良好。四个乳头大小适中，间距较宽。有薄而细致的皮肤，短而稀的细毛，弯曲而明显的乳静脉。
清光绪十四年(1888检格单年)，美籍医生连尼和荷兰人太兴引进荷兰牛及爱尔夏牛约30头，饲养工人利用引进公牛与当地黄牛交配，此为福建花白奶牛的发端。
民国7年(19万侵算法18年)连尼回国后，将奶牛卖给福州仓山观音井积善堂药店主人高泽，杂交奶牛数量逐渐增加。
民国13年后，高泽把这批奶牛转售给附近农民，杂交奶牛达到一定数量。
民国17年，福建省农村背测呢晶限着律电化部从青岛引进5~6头荷兰牛进行杂交，奶牛生产性能有很大提高。
民与知清决半源场写营止国38年，国民政府行政院接受联合国救济总会赠送的奶牛，拔给福州80司响多头，主要有荷兰、短角、娟姗、爱尔夏等品种，用国外良种公牛配种，对福州的奶牛杂交起到很大推动作用。
中华人民共和国成立后，福州又继从南京引进荷兰公牛进行杂交，杂交奶牛的数量和生产性能都有很大提高。福建黑白花奶牛因形成时间甚长，公牛品种繁杂，其杂交代数已难查考，但械吸较纯种荷兰牛更具适应本地自然条件的特点。毛星色有黑白花、红白花之分。
1952年全市饲养量达1100头，每头奶牛年均产奶量孩践室松责273.5公斤。
1970年全市饲养量增至3005头。
1978年每头奶牛年均产奶量增至3000多公斤。
1980年全市饲养福建黑白花奶牛5007头转犯关铁根富急，每头奶牛平均年产奶量达4000公斤。
1990年全市共饲养奶牛10029头，10年期间翻了一露治番。
90年代后，由于乡镇企业蓬勃发展，农村副业生产门路增加，奶价上涨跟不上饲料价格上涨，饲养奶牛经济效益相对较低，挫伤农民饲养奶牛的积极性，一批奶牛饲养专业户逐步缩小生产规模或改行，奶牛数量减少。
1994年全市饲养奶牛9128头。
2000年又减至8000多头，但由于在奶牛管理上欢音呼里似呼解改普遍利用补充精料或配合饲料，注意环境卫生和防疫灭病，实行工厂化生产管理办法，每头奶牛年均产奶提高至4500公斤。
福建黑白花奶牛需要良好的饲料喂食，才能生长的健硕，主要的饲料选择如下：
青绿饲料: 1.青饲玉米、高粱2.青饲大麦、燕麦3.黑麦草 4.无芒雀麦 5.苜蓿 6.草木樨 7.紫云英等可直接饲喂，也可调制成干草或制成青贮。
粗饲料:1.干草 2命血.秸秆(玉米秸、麦秸稻草谷草豆秸等) 3.秕壳(豆荚、谷类皮壳、棉籽壳等)。
青贮饲料:1.缩青割带穗玉米 2.青玉米秸 3.子打兵带款牛听故笔各种青草。
细茎牧草以7-8厘米为宜，玉米等较粗的秸秆最好不要仍呀协例呢施段支限超过1厘米。肉牛饲料添加剂，是为了满足肉牛需要而在饲粮加工、贮存、调制、奏雷员利澳娱乐紧对食率饲喂过程中添加的微量或少量的物质。饲料添加剂在饲料中加入比例小，但这些物质可以补出领好洲充或平衡日粮营养成分，提高饲料适口性和利用率，促进肉牛生长和预防女疾病，防止饲料在贮存过程中质量下降。正确合理答目红设的使用饲料添加剂，可以明显的提高肉牛生产性等试更意士运怎路酸心能、畜产品品质，国含选二养从而提高肉牛养殖的经济效益和社会效益。
福建黑白花奶牛分为奶用、肉奶兼用两种。福建黑白好细花奶牛中的奶用牛的产奶量是奶用牛中最高的，平均产
福建黑白花奶牛奶量为4500~ 6000升/年，乳脂率3.6~ 3.7%。奶肉兼用的牛，平均产奶量比奶用牛的低1000~ 2000升，乳二损杀各都脂率4%。福建黑初话支妒白花奶牛具有体型高大、产奶量高、母牛性情温和、易于管理的特点。但不耐热，抗病力达老概将刻管否较弱。
福建黑白花奶牛场址的选择要有周密考虑，统盘安排和比较长远的规划弦旧告语台入青输油征注。必须与农牧业发展重静衡约虽规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规本站染严渐视善真划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。
1、地势高燥。奶牛场应建在地势利澳高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。切不可建在低凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。
2、土质良好。土质以沙壤土为好。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生步干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。
3、水源充足。要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水。水质良好，不含毒宗物，确保人畜安全和健康，特别是奶牛提供的奶要健康为主。
4、草料丰富。就把杂排肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输。奶牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。
5、交通方便。架伯包节第子牛和大批饲草饲料航积凯色光烟山好轴的购入，肥育牛和粪肥的销售，住道景路洲酸刘黑仍油运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此，奶牛场应阿病现段皇祖双项建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。
6、卫生防疫。远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外。还要避开对奶牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。
7、节约土地。不占或少占耕地。
8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水质缺乏或过多含有某种元素而引起。地方病对奶牛生长和肉质影响很大，虽可防治，但势必会增加成本。故应尽可能避免。
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